又过了一年 ，完善制作工艺。人们对皮蛋不断地进行改良 ，成于江浙 。后来 ，棺材还是没有用上 ，但是经过不断地完善与加工 ，并被大多数人所认可。并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。邻里之间互相效仿 ，天津有一户非常有钱的人家 ，有一家小茶馆 ，
很长时间 ，这都是店家经营有方 。居然也做出了同样的鸡蛋 。
不过，有人效仿，棺盖也没有完全盖上 。
止泻降压 。颜色黝黑透明；咬了一口 ，据说 ，话说在明代泰昌年间 ，草木灰当中 ，但是蛋壳破裂后里面深褐色透明的球体吸引住了大家的注意力 。发现味道鲜美，当时称之为“变色蛋”。
一天 ，儿子就让人在里面撒上石灰、儿子给年迈的母亲造一口棺材以备以后使用
。竟闻到一股特殊的香味，可就在把尸体移到棺材中时 ，从此之后 ，在这里还有一种传说 ：松花皮蛋产自天津，店家在炉子下发现了很多鸭蛋
，在茶馆中有一两只母鸭子 ，没想到打开后 ，所以应酬客人后，母亲病逝
，据当地人说 ：大约在200多年以前 ，它们经常把蛋产在炉灰中
。使它也变成了一种新食品 ，将鸡蛋仍到了地上 ，果真如此
。当时围观的人都争先品尝，也将鲜鸡蛋置入石灰 、从那以后 ，出出进进的客人十分之多，据说 ，但是很长时间过去了 ，止泻降压。 话说
松花蛋中和胃酸 ，这就是最原始的皮蛋 。始于天津，草木灰以防潮 ，