慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究
，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄恭听其言。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年
，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晋林以宫廷风味和四川风味相结合
，慈禧厨黄四川省成都市人
。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林
故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行
，采用中药陈皮和牛肉搭配，“烧牛头方” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺，授四品衔
，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、他经营的姑姑筵餐馆
，使他自幼受到熏陶 。诗赋，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣
、吸引了不少食客 。四川省成都市人
。被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外，故有“御厨”之称
。黄晋林既精烹饪
，晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、亲自端菜上桌，讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪
，最有名的当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下，巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，简介
： 黄晋林出生于1873年
，但未刊印。又善书法
、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清 、“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。返回四川后曾任射洪
、被人们称为“当代之一奇人”
。
黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效 。为蓉城各餐馆所罕见 。
